El mètode correcte per fer pols de te negre inclou els passos següents:
Prepareu materials i eines: primer, prepareu pols de te vermell, bullidor d’aigua calenta, tassa de te o tetera. Es recomana utilitzar conjunts de te de ceràmica o vidre per mantenir la temperatura i el sabor del te.
Aigua bullent: utilitzeu aigua freda fresca per bullir, ja que l’aigua dolça és rica en aire i ajuda a millorar l’aroma del te negre. L’aigua durant la nit o l’aigua bullida dues vegades no és adequada per elaborar te negre.
Pot i tassa calenta: utilitzeu aigua bullent per escalfar l’olla i la tassa per evitar canvis significatius en la temperatura de l’aigua. Les teteres solen tenir una forma curta i rodona per permetre que les fulles de te s’estenguin completament.
Considereu la quantitat de pols de te: cada persona ha d’utilitzar uns 2,5 grams de pols negre. Es recomana elaborar 2 tasses de pols de te (uns 5 grams) per fer 2 tasses, cosa que pot desencadenar l’aroma i el sabor del te negre.
Brewing de te amb infusió d’aigua: aboqueu aigua bullent a l’olla i uns 30 segons després que l’aigua comenci a bullir, quan les gotetes d’aigua formen un cercle de mida de moneda, és més adequat per elaborar te negre. El temps de cervesa és de 2 a 3,5 minuts.
Temps d’espera: després de fer -ho, deixeu -ho reposar un moment per permetre que les fulles de te alliberin completament el seu aroma i sabor. Podeu afegir una quantitat adequada de sucre o llet segons el gust personal.
El mètode d’emmagatzematge de la pols de te negre: s’ha d’emmagatzemar en un lloc sec i fresc per evitar la humitat que pugui fer que la pols de te s’espatlli. Quan s’utilitza pols de te, la temperatura de l’aigua no ha de ser massa alta per evitar danyar les molècules d’aroma a la pols de te.
Seguint els passos anteriors, podeu elaborar una tassa de fragant en pols de te negre i gaudir del seu sabor i aroma únics.